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| 合成添加物リスト | |
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| 赤字はかなり不安 黄字は少し不安 |
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| 合成添加物リスト | |
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| 赤字はかなり不安 黄字は少し不安 |
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| 亜硝酸ナトリウム 硫酸ナトリウム |
発色剤 | 発ガン性 ウインナー 生ハム 冷凍食品など |
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| 安息香酸 安息香酸ナトリウム |
保存料 | ジュース類 | |
| ソルビン酸 ソルビン酸カリウム |
保存料 | 亜硝酸と混合すると突然変異の不安 多くの食品に使われている 菓子パン ウインナー 生ハム 焼きかまぼこ 漬物 燻製品 |
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| リン酸塩（Na） | 結着剤 品質改良剤 |
骨に影響 鉄分を出し貧血を招く カップ麺 ウインナー チルドハンバーグ |
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| プロピレングリコール | 溶剤 品質保持剤 |
発ガン性 染色体 細胞に影響 生ラーメン （シャンプー・リンスなど日用品にも）かなり危険 |
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| 過酸化水素 | 漂白剤 | 発ガン性 | |
| サッカリン サッカリンナトリウム |
甘味料 | 発ガン性 | |
| ブチルヒドロキシアニソール | 酸化防止剤 | 発ガン性 | |
| オルトフェニルフェノール オルトフェニルフェノール ナトリウム |
防カビ剤 | 発ガン性 | |
| ジブチルヒドロキシトルエン | 酸化防止剤 | ||
| チアベンダゾール | 防ばい剤 | 奇形の不安 | |
| デヒドロ酢酸ナトリウム | 保存料 | ||
| メタリン酸（na） | 結着剤 品質改良剤 |
骨に影響 鉄分を出し貧血を招く ゆでスパゲッティー |
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| パラオキシ安息イソブチル パラオキシ安息イソプロピル パラオキシ安息香酸エチル パラオキシ安息ブチル パラオキシ安息プロピル |
保存料 | 染色体異常の不安 ジュース類 |
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| リン酸一ナトリウム リン酸ニナトリウム |
品質改良剤 | 骨に影響 鉄分を出し貧血を招く | |
| 着色料 食用赤色2号 食用赤色3号 食用赤色１０４ 食用赤色１０５ 食用赤色１０６ 食用黄色４ 食用黄色５ 食用緑色３ 食用緑色３ 食用青色１ 食用青色２ |
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| アミノ酸 アスパルテーム アセトン亜硫酸水素ナトリウム 5’-イノシン酸ナトリウム ５’−ウリジリ酸ナトリウム エリソルビン酸 エリソルビン酸ナトリウム 亜硫酸アンモニウム グルチルリサン酸ニナトリウム かんすい ポリリン酸Na |
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| 着色料 コチニール色素 ベニバナ色素 コーン色素 カラメル色素 甘味料 甘草 紅花 ステビア レシチン |
| 品名 | 彩り寿司 （一人前） |
| 原材料名 | 酢飯 玉子焼 穴子 味付け油揚げ 胡瓜 新香 柴漬 かに風味蒲鉾 高野豆腐 椎茸 山菜 でんぶ 黒ごま 海苔 （その他 小麦 大豆 乳 カニ 鶏肉由来原材料を含む 調味料(アミノ酸等）ph調整剤 甘味料（ステビア ソルビット） 着色料（カラメル カロチン 紅麹 コチニール 銅葉緑素 赤１０６ 赤１０２ 黄４） 保存料（ソルビン酸K）増粘多糖類 リン酸塩（Na） |
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