お米は、おいしいもの追い求めると安全につながります
新米と古米と混ぜ合わされているのが多く私達には良いものがよくわかりません
信頼できるお米屋さんで買う、10キロ３５００円以上するお米を買うと良いらしい
それ以下はかなり品質の悪いお米が使われていると
米屋の主人から聞きました、人気銘柄にこだわらず新銘柄を買うのもよいらしい
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宮城県特産品
【ひとめぼれ】


宮城県産新米ひとめぼれ

ひとめぼれとは・・・味・粘りが良く、大粒の食感を味わえ、
食欲をそそるツヤが 印象的でササニシキ、コシヒカリに
劣らないお米です。 時間を経ても食味の変化が
少ないのが特徴の美味しいお米です。
宮城の自慢の逸品をご賞味下さい！


米どころ新潟の旨いお米を全国に
魚沼産、新潟産のコシヒカリなど、
日本を代表する美味しいお米の産地、新潟県。

その新潟県で最大手、全国でも有数の米卸の新潟ケンベイが、
ついにネットショップをオープンいたしました。
安全で美味しい「お米」を生産者本人から直送します！
　生産者の顔が見える安心のお米　−　厳選米ドットコム
　


おいしいご飯の炊き方
なるべくボールで洗う　１,2回目は流すように洗う（米に水分を入れる）
濁ったとぎ汁でゴシゴシと洗わず水が透き通るまで軽く洗う

洗った米はザルにあげ一時間置く、その後、米と水をナベに入れ一時間置く
炊く、　沸騰してきたら炊飯器の蓋を開け、米をかきまぜる、
蓋を閉め、炊き上がるまで待つ

重量比で米１に対し水の重量が１．４５の加水をする
ミネラルビタミン EPA-DHA セサミン ビタミンE 活性酸素 必須脂肪酸　
 
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